Roll dulce de Helado y tempura

 Esta receta ciertamente es de pocos ingredientes así que la ejecución debe de ser impecable para no fallar. A continuación te presento la presentación final y su procedimiento con sus debidos ingredientes. Enjoy 

1. 250 gr helado de vainilla
2. 150 gr harina
3. 150 gr azúcar
4. 5 huevos
5. Tempura
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   1. Primero hacemos un bizcocho con los huevos la harina y el azúcar.

   2. Batimos los huevos hasta que doblen el tamaño ahí, incorporamos el azúcar, una vez integrado, añadir la harina y batir a velocidad baja.

   3. Poner en una lata con papel mantequilla de horno, debe tener un grosor aproximado de 2 cm.

   4. Cocer durante 10 minutos a 220C.

   5. Enrollarlo como en un brazo de reina y dejarlo reposar 30 minutos.

   6. Una vez frío el bizcocho, poner en un extremo a lo largo el helado y enrollar. es importante enfriar para que el helado y bizcocho quede duro.

   7. Pasar por tempura y freír durante un minuto a 190C.

   8. Tendremos el exterior crujiente y el interior helado. Podemos decorar como en mi caso, con un sirope de Mango y de frambuesa, decorado con frambuesas y arándanos. Servir recién hecho